Saladini Pilastri Falerio DOC 5+1

  • Wijnen
  • Biologisch Fairtrade
  • Italie
  • marche
  • 75 cl
  • 13%
  • Peer en citrus.
  • Mineralig met bloemen en tropisch fruit, volle smaak. Zuiver frisse afdronk.
  • Trebbiano, Passerina, Pecorino.
  • Heerlijk bij fruit de la mer, pastagerechten.

Het gebied van herkomst ligt tussen de rivieren Tronto en Cesano. Tegelijk met de d.o.c. status van de Rosso Piceno en die van de Falerio dei colli Ascolani, begin jaren zeventig, is ook dit wijngoed opgericht. Het is een plezierige gedachte dat degelijke organische wijnbouw parallel kan lopen met feestelijke wijnen. Hier loop je tegen de beste wijnen uit de Marken op! De eerste keer dat we deze wijnen proefden vielen de dichtheid en complexiteit van de wijnen op. Het grootste compliment is misschien wel dat alle wijnen deze stijl en uitdrukkingskracht uitstralen.

Het terroir bevat organisch bewerkte, leemhoudende grond in de zones van Spinetoli (met veel leisteen) en Monteprandone (met veel rolkeien).

Na de handmatige oogst worden de druiven snel verwerkt. De vergisting geschiedt modern op een temperatuur van 16 tot 18°C op rvs gedurende 15 dagen. Hierna vindt de opslag, tevens op rvs, plaats.

In de geur herkent u indrukken van bloemen en honing, grafiet, rook en zelfs geroosterd brood. Rond smakend, fris en romig als een goede pinot blanc of pinot gris uit de Elzas. Deze wijn kent een zeer lange voortzetting met een stijlvol bittertje op het einde.

€ 44,94 Winkelwagen

Verder winkelen

Verder winkelen

Saladini Pilastri Falerio DOC 5+1

Alternatief

Laatste bekeken