CUSUMANO, TERRE SICILIANE IGT BENUARA

  • Wijnen
  • Rode wijnen
  • Italie
  • sicilie

Domein: In 1970 begon Francesco Cusumano met het maken van wijn om te
bewijzen dat het mogelijk is om goede wijnen te produceren op Sicilie.
Tegenwoordig wordt Cusumano geleid door de broers Diego en Alberto. De familie
Cusumano heeft geinvesteerd in verschillende gebieden op Sicilie, om het beste
terroir per druivensoort te kunnen creeren. De kelder waar de wijnen rijpen ligt in
Partinico en hier komen technologische innovatie, aandacht voor design en respect
voor de geschiedenis samen.Hierdoor produceert dit jonge, moderne bedrijf unieke
wijnen uit een uniek landschap.

Expositie: De Nero d'Avola-wijngaard is gericht naar het zuiden en de Syrahwijngaard
naar het zuid-oosten. De productie gebeurt in Tenuta Presti e Pegni,
Monreale, gelegen op 250 meter boven het zeeniveau.

Leeftijd: De gemiddelde leeftijd van de Nero d'Avola wijnstokken is 16 jaar en die
van de Syrah is 11 jaar.

Opbrengst: Een plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare voor beide
druifsoorten en een productie van 6.000 kg druiven per hectare.

Oogst: De oogst gebeurt manueel. De Nero d'Avola wordt geoogst in de eerste 10
dagen van september, de Syrah wordt geoogst in de laatste 10 dagen van augustus.

Vinificatie: Verwijderen van de stengels en schilinweking (7C) gedurende 2 dagen
en fermentatie bij 26 a 28C met regelmatig hercirculatie en verwijderen van het
most. Malolactische fermentatie in roestvrijstalen vaten en opeenvolgend de

rijping:80% in staal en 20% in vaten van 20 hl.

Druivenras: 70% Nero d'Avola, 30% Syrah.

Proefnotitie: Een intense robijnrode wijn met violet. Deze evenwichtige rode wijn is
makkelijk te drinken en romig in de mond. Je proeft gekneusde bessen, pruimen,
gedroogde kruiden en mokka in de mond.

Score: 2015: 89/100 Robert Parker's Wine Advocate2015: 91/100 James
Suckling2016: 92/100 James Suckling

€ 17,99 € 16,19 Winkelwagen

Verder winkelen

Verder winkelen

CUSUMANO, TERRE SICILIANE IGT BENUARA

Alternatief

Laatste bekeken